Tres añadas del mismo vino, criadas en la bodega y listas esta misma noche. Una historia que su equipo puede vender en una frase.
“¿Le gustaría probar el tiempo?” Una pregunta, tres copas y un cliente que recordará su carta.
Sirve un 2014 esta misma noche. Nosotros lo guardamos más de diez años, para que usted no inmovilice ni dinero ni espacio.
Fiona Fischer estudió en la École hôtelière de Lausanne y trabajó más de tres años para Fairmont y Jumeirah. Conoce el servicio desde su lado.
Para bares de vino, restaurantes y hoteles
Mític 2014, 2015 y 2016, para servir como vuelo o por copas.
Cenas con la winemaker, cenas verticales y visitas a la bodega bajo petición.
Mític 2014, 2015 y 2016, uno junto a otro, 5 cl de cada uno. El cliente descubre lo que el tiempo hace con un vino y después pide la botella de la añada que más le ha gustado.
Un año húmedo, más acidez, menos alcohol.
Nieve en febrero y, después, un verano cálido y seco.
Una maduración lenta y regular tras un septiembre cálido.
“¿Le gustaría probar el tiempo? Tres añadas del mismo vino, guardadas en la bodega hasta que estuvieron listas.”
Las palabras en la mesa
Fiona ofrece una cena en su establecimiento para 20 a 40 comensales y abre la biblioteca añada a añada. Usted vende las plazas.
Cuatro platos, cuatro añadas: Mític de 2014 a 2017, una con cada plato. Una idea de menú lista para su chef.
Para sus clientes y grupos privados: la bodega, la mesa larga sobre las viñas, la biblioteca abierta.
Bajo petición, para nuestros socios.
Le enviamos muestras gratuitas de las tres añadas.
Su primer pedido llega con la tarjeta de mesa y la nota para el equipo.
Fiona forma a su equipo, en persona o por vídeo, y el vuelo entra en su carta.
Los precios se envían con las muestras.
+34 977 83 17 12 · Hablará con la winemaker.
Algunos vinos esperan años el momento justo.
¿Tiene usted la edad legal para consumir alcohol en su país?