Trois millésimes du même vin, vieillis au domaine et prêts pour ce soir. Une histoire que votre équipe peut vendre en une phrase.
« Aimeriez-vous goûter le temps ? » Une question, trois verres, et un client qui se souvient de votre carte.
Vous servez un 2014 ce soir. Nous l’avons gardé plus de dix ans, pour que vous n’immobilisiez ni argent ni espace.
Fiona Fischer a étudié à l’École hôtelière de Lausanne et a travaillé plus de trois ans pour Fairmont et Jumeirah. Elle connaît le service de votre côté.
Pour les bars à vin, les restaurants et les hôtels
Mític 2014, 2015 et 2016, à servir en dégustation comparée ou au verre.
Dîners avec la vigneronne, dîners verticaux et visites du domaine sur demande.
Mític 2014, 2015 et 2016, côte à côte, 5 cl chacun. Le client goûte ce que le temps fait à un vin, puis commande la bouteille du millésime qu’il a aimé.
Une année pluvieuse, plus d’acidité, moins d’alcool.
De la neige en février, puis un été chaud et sec.
Une maturation lente et régulière après un mois de septembre chaud.
« Aimeriez-vous goûter le temps ? Trois millésimes du même vin, gardés au domaine jusqu’à ce qu’ils soient prêts. »
Les mots à table
Fiona reçoit 20 à 40 convives pour un dîner dans votre établissement et ouvre la bibliothèque millésime après millésime. Vous vendez les places.
Quatre plats, quatre millésimes : Mític 2014 à 2017, un avec chaque plat. Une idée de menu prête pour votre chef.
Pour vos clients et les groupes privés : la cave, la longue table au-dessus des vignes, la bibliothèque ouverte.
Sur demande, pour nos partenaires.
Nous envoyons des échantillons gratuits des trois millésimes.
Votre première commande arrive avec le chevalet de table et la note pour l’équipe.
Fiona forme votre équipe, sur place ou en vidéo, et la dégustation entre à votre carte.
Demander des échantillons gratuits
Les prix sont envoyés avec les échantillons.
+34 977 83 17 12 · Vous parlez à la vigneronne.
Certains vins attendent des années le bon moment.
Avez-vous l’âge légal pour consommer de l’alcool dans votre pays ?