Terrassen mit Steinmauern und alten Reben unterhalb des Dorfes La Figuera

Der Spiegel der Zeit · seit 1999

Wir verkaufen keinen Jahrgang. Wir öffnen eine Bibliothek.

Jahrgänge von 2007 bis 2022, auf dem Weingut bewahrt, bis sie bereit für das Glas waren.

Die Bibliothek öffnen Die Weine entdecken

Fachpublikum → Restaurants & Hotels · Importeure · Sommeliers

1999

Gegründet in Katalonien, zwei Jahre bevor es seine Appellation gab.

Top 100

Wine Spectator, 2002: Laurona 2000 auf Platz #95, als das Weingut drei Jahre alt war.

Weine und Jahrgänge, heute bereit für das Glas: von Cronos 2007 bis L’Irrésistible 2022.

Weinberge in unterschiedlichen Höhenlagen

30 – 88 Jahre

Das Alter unserer Reben, über Dörfer, Höhenlagen und Böden hinweg. Jede eine eigene Stimme in der Assemblage.

I·Das Weingut

Ein Weingut, das wartet.

Zeichnung von René Barbier Senior — René Barbier Senior

Celler Laurona wurde 1999 von René Barbier Senior gegründet, getragen von einer Überzeugung: Großer Wein lässt sich nicht drängen. So arbeitet das Weingut bis heute. Es bewahrt seine Weine im eigenen Keller, bis sie bereit sind, und erst dann lässt es sie gehen.

Fiona Fischer und René Barbier Senior mit Pythagora — Fiona Fischer und René Barbier Senior, mit Pythagora

Seine Weinberge liegen in verschiedenen Dörfern im Süden Kataloniens, in unterschiedlichen Höhen, auf Schiefer, tonigem Kalk und Granit: alte Reben von Garnacha und Cariñena, 30 bis 88 Jahre alt, von Hand gelesen. Jeder Ort gibt etwas, das die anderen nicht geben können.

Laurona ist die Kunst, sie zusammenzuführen: eine Assemblage, die in Anmut reifen soll, heute komponiert mit einer klaren Vorstellung davon, wie sie in fünf, zehn oder zwanzig Jahren schmecken wird.

Der Keller von Celler Laurona, wie er auf dem Laurona-Etikett gezeichnet ist — Der Keller, wie er auf jedem Laurona-Etikett gezeichnet ist

Fiona Fischer, die letzte Schülerin von René Barbier Senior, arbeitete ab 2014 an seiner Seite. 2018, nach vier Jahren in Weinbergen und Keller, übergab er ihr den Laurona-Keller und damit die Sorge um sein Projekt: seine Reben und seine Assemblagen. Sie macht die Weine aus Intuition und Gespür für den Ort, mit Liebe und Sorgfalt. Die Jahrgänge der Bibliothek ab 2014 sind durch ihre Hände gegangen, und ihre Unterschrift steht auf dem Etikett.

„Jeder Jahrgang spricht zu seiner Zeit.“Celler Laurona, seit 1999

Ein Weinberg des Weinguts im Pinienwald oberhalb von Falset

Ein Weinberg des Weinguts zwischen den Pinien

Stein, Rebe und Dorf

Unsere Geschichte →

II·Die Bibliothek

Die Laurona-Bibliothek: Legacy, Heart und Großformate, eine Nische pro Jahrgang

Wischen Sie, um an den Regalen entlangzugehen.

VerfügbarLimitiertZuteilung

Wählen Sie eine Flasche, um ihre Karte zu lesen.

Je tiefer Sie gehen, desto älter der Wein.

Manche Weine brauchen Jahre. Wir haben ihnen diese Zeit in unserem eigenen Keller gegeben und sie Jahr für Jahr wieder geöffnet, bis sie bereit waren. Jede Nische ist ein Jahrgang, den Sie heute bestellen können. Nehmen Sie eine Flasche aus dem Regal.

01
Die Rebe
Vor dem Wein ist da eine Wurzel im Dunkeln. Unsere Reben wurden 1964 und früher gepflanzt: Seit mehr als sechzig Jahren reichen sie tiefer und erinnern sich an jede Dürre und jeden Regen. Jeden Herbst geben sie ein wenig weniger, und ein wenig mehr von sich selbst. Wir lesen jede Parzelle von Hand, an dem Tag, an dem ihre Trauben reif sind.
02
Das Fass
Dann wird der junge Wein im Holz zur Ruhe gebettet und lernt Geduld. Von Barriques mit 225 Litern bis zu Foudres mit 5.100 Litern, aus französischer Eiche und Akazie, für 6 bis 38 Monate. Durch das Holz atmet er, langsam, so wie wir im Schlaf atmen, und findet seine Form.
03
Die Flasche
Dann Stille. Im Dunkel unseres Kellers bewahrt die Flasche die Zeit, und kein Kalender entscheidet. Wir verkosten, Jahr für Jahr, und warten. Einige unserer Weine haben mehr als ein Jahrzehnt gewartet. Nichts verlässt den Keller, bevor es bereit ist.
04
Der Moment
Wenn die Zeit für Sie stillsteht, beginnt die Uhr des Weins wieder zu laufen. Nach Jahren in Fass und Flasche nimmt er seinen ersten Atemzug. Die Luft wirkt wie Alchemie: Im Glas wird er zu etwas, das Sie sich nie hätten vorstellen können. So fühlt sich Zeit an, gesehen durch die Natur.

Zum ersten Mal Laurona?

Beginnen Sie mit Mític 2016, heute dem offensten. Schenken Sie dann 2014 daneben ein und schmecken Sie, was zwei Jahre mehr mit demselben Wein machen.

Fragen Sie nach dem Paar

Mític, Jahr für Jahr →

III·Die Weine

Zwei Kollektionen, ein Weingut.

Celler Laurona · Legacy

Geschichte, Reife, Assemblagen, die Bibliothek.

Mític

Die Erinnerung eines Jahrgangs.

Über den Wein

Zeitlos: ein Wein, den die Jahre nur eleganter machen, nie unmodern. Eine Assemblage aus vielen Weinbergen, für die Reife gemacht und von uns bewahrt, bis sein Gleichgewicht erreicht ist. Vier Jahrgänge gleichzeitig verfügbar.

Jahrgänge: 2014 · 2015 · 2016 · 2017
Rebsorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
Ausbau: 12–18 Monate in französischer Eiche (500 l); danach Flaschenreife auf dem Weingut, bis er bereit ist
Lagerpotenzial: 10 bis 30 Jahre

Technisches Datenblatt · PDF

2014EN ES FR CA DE
2015EN ES FR CA DE
2016EN ES FR CA DE
2017EN ES FR CA DE

Cronos

Die Zeit selbst.

Über den Wein

Der 2007er, assembliert von René Barbier Senior und fast zwei Jahrzehnte in unserer Bibliothek bewahrt. Ruhig, tief und tröstlich, mit jener Komplexität, die nur eine sehr lange Reife schenkt.

Jahrgang: 2007
Rebsorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau: 24 Monate in französischer Eiche (330 l); danach Flaschenreife auf dem Weingut, bis er bereit ist
Lagerpotenzial: 10 bis 30 Jahre

94IWSC 2024GoldInternational Wine & Spirits Awards 2021

Technisches Datenblatt · PDF

2007EN ES FR CA DE

Plini

Wenn Zeit zu Tiefe wird.

Über den Wein

Benannt nach Plinius dem Älteren, der die Weine von Lauro vor zweitausend Jahren rühmte. 2019 war der Jahrgang so schön, dass er ganz in den Plini floss: Es gibt keinen Mític 2019. Zeit, mit mehr Glanz; er öffnet sich langsam und gewinnt mit jedem Glas.

Jahrgang: 2019
Rebsorten: Cariñena, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon
Ausbau: 12–18 Monate in französischer Eiche (500 l); danach Flaschenreife auf dem Weingut, bis er bereit ist
Servieren: Dekantieren Sie ihn und geben Sie ihm Zeit

94IWSC 2024

Technisches Datenblatt · PDF

2019EN ES FR CA DE

Blanc de Laurona

Die verborgene Seite der Garnacha.

Über den Wein

Jahrelang René Barbier Seniors liebster Weißwein. Ein Weißer für Kenner, von alten Reben Macabeo und roter Garnacha, hoch in den Hügeln gewachsen.

Rebsorten: Macabeo 53 %, rote Garnacha 47 %
Jahrgang: 2021

Technisches Datenblatt · PDF

2021EN ES FR CA DE

Heart

Fiona Fischer zwischen den alten Buschreben bei der Lese — Fiona Fischer in La Figuera

Ich kam 2014 nach La Figuera, nach Jahren in Dubai und China, und verliebte mich in seine alten Reben. Galilea ist meine eigene Stimme: ein Ort in jeder Flasche, so gemacht, dass Sie schmecken, woher er kommt.

Pythagora ist der Gipfel, alte Garnacha hoch oben in La Figuera. Nautilea ist das Ufer, nahe Darmós. Die Rosés sind für die Tafel. Ich vertraue dem, was im Glas ist, mehr als dem, was der Markt darüber sagt.

„Die Natur spricht. Ich übersetze.“ Fiona Fischer

Pythagora

Die Geometrie der Garnacha.

Über den Wein

Mein erster Wein, aus La Figuera, hoch über allem anderen, was wir bewirtschaften. Drei Winkel: das Terroir, die Höhe, die alten Reben.

Jahrgänge: 2016 · 2017 · 2018 · 2020
Lage: La Figuera · 100 % Garnacha · Reben 60–80 Jahre

94IWSC 2024 (2020)94Wine & Spirits Magazine (2016)94Guía Peñín (2016)

Technisches Datenblatt · PDF

2016EN ES FR CA DE
2017EN ES FR CA DE
2018EN ES FR CA DE
2020EN ES FR CA DE

Nautilea

Wo sich das Land vor dem Meer verneigt.

Über den Wein

Aus Maimó, nahe Darmós, unserem Weinberg, der dem Mittelmeer am nächsten liegt. Ist Pythagora der Gipfel, so ist Nautilea das Ufer.

Jahrgänge: 2017 · 2018
Lage: Maimó · 120 m

GoldInternational Wine & Spirits Awards 2021 (2017)92IWSC 2024 (2018)92Wine & Spirits Magazine (2018)

Technisches Datenblatt · PDF

2017EN ES FR CA DE
2018EN ES FR CA DE

L’Irrésistible

Eine Gabe eines blutenden Herzens.

Über den Wein

Ein Saignée-Rosé: Ich lasse den Saft frei fließen und presse die Trauben nie. In Akazie ausgebaut, hält er sich rund zehn Jahre.

Jahrgang: 2022

93IWSC 2024

Technisches Datenblatt · PDF

2022EN ES FR CA DE

Super Nova

Ein Rosé in der Magnum.

Über den Wein

Ein Rosé, den ich überwiegend in Magnum abfülle, für die Tafel und für Feste.

Format: Magnum 1,5 l; 2018 auch in 75 cl
Jahrgänge: 2016 · 2017 · 2018

Technisches Datenblatt · PDF

2016EN ES FR CA DE

Technische Datenblätter in fünf Sprachen: Öffnen Sie bei jedem Wein „Über den Wein“.

IV·Die Weinberge

Unsere Weinberge.

Unterschiedliche Dörfer, Höhen, Böden und Rebalter: Jeder Weinberg bringt seine eigene Stimme in die Laurona-Assemblagen. Zwei von ihnen geben auch eigene Weine für Galilea by Fiona: Maimó, nahe am Meer, schenkt Nautilea, und ein Teil von La Figuera, hoch in den Hügeln, schenkt Pythagora. Wählen Sie einen Weinberg, um ihn aus der Nähe zu sehen.

Karte der Weinberge von Celler Laurona, von La Figuera hinab bis Maimó, mit dem Keller in Falset

Wischen Sie, um die ganze Karte zu sehen.

V·Die Menschen

Hände, Zeit und Geduld.

Laurona entsteht in einem kleinen Team, das diese Weinberge gut kennt. Manche sind seit der ersten Lese 1999 dabei. Die Trauben werden von Hand gelesen, jede Rebsorte wird getrennt ausgebaut, und ein Wein verlässt das Weingut erst, wenn er bereit ist.

Von Hand gelesen

Viele Höhenlagen

120 – 700 m

Vielfältige Böden

Alle Böden des Montsant: Schiefer, toniger Kalk, Granit

„Ein großer Wein wird nicht gemacht. Er wird enthüllt.“Fiona Fischer

Verkostung der 2023er aus dem Fass im Keller

Verkostung des 2023ers aus dem Fass, mit René Barbier Senior

Die Lese, von Hand

Ein alter Rebstock in den Weinbergen des Weinguts

Alte Reben, von Hand bearbeitet

VI·Das Weingut besuchen

Verkosten Sie ihn dort, wo er entstanden ist.

Weinliebhaber, Sommeliers, Importeure und Weinclubs sind in Falset willkommen: ein Spaziergang mit der Winzerin durch die alten Reben, ein Besuch im Keller, eine Verkostung an der langen Tafel über den Reben und die Bibliothek, Jahrgang für Jahrgang geöffnet, geführt von Fiona Fischer. Nach Vereinbarung.

Einen Besuch planen →