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Terrassen mit Steinmauern und alten Reben unterhalb des Dorfes La Figuera
Der Spiegel der Zeit · seit 1999

Wir verkaufen keinen Jahrgang. Wir öffnen eine Bibliothek.

Jahrgänge von 2007 bis 2022, auf dem Weingut bewahrt, bis sie bereit für das Glas waren.

Die Bibliothek öffnenDie Weine entdecken

Fachpublikum → Restaurants & Hotels · Importeure · Sommeliers

Eine Rebe mit Trauben
1999

Gegründet in Katalonien, zwei Jahre bevor es seine Appellation gab.

Ein Lorbeerkranz um die #95
Top 100

Wine Spectator, 2002: Laurona 2000 auf Platz 95, als das Weingut drei Jahre alt war.

Fässer im Keller
17

Weine und Jahrgänge, heute bereit für das Glas: von Cronos 2007 bis L’Irrésistible 2022.

Weinberge in unterschiedlichen Höhenlagen
60+ Jahre

Das Alter unserer Reben, gepflanzt 1964 und früher, über Dörfer, Höhenlagen und Böden hinweg. Jede eine eigene Stimme in der Assemblage.

I·Das Weingut

Ein Weingut, das wartet.

Zeichnung von René Barbier Senior
René Barbier Senior

Celler Laurona wurde 1999 von René Barbier Senior gegründet, getragen von einer Überzeugung: Großer Wein lässt sich nicht drängen. So arbeitet das Weingut bis heute. Es bewahrt seine Weine im eigenen Keller, bis sie bereit sind, und erst dann lässt es sie gehen.

Fiona Fischer und René Barbier Senior mit Pythagora
Fiona Fischer und René Barbier Senior, mit Pythagora

Seine Weinberge liegen in verschiedenen Dörfern im Süden Kataloniens, in unterschiedlichen Höhen, auf Schiefer-, Kalk-Ton- und Granitböden: alte Reben von Garnacha und Cariñena, gepflanzt 1964 und früher, von Hand gelesen. Jeder Ort gibt etwas, das die anderen nicht geben können.

Laurona ist die Kunst, sie zusammenzuführen: eine Assemblage, die in Anmut reifen soll, heute komponiert mit einer klaren Vorstellung davon, wie sie in fünf, zehn oder zwanzig Jahren schmecken wird.

Der Keller von Celler Laurona, wie er auf dem Laurona-Etikett gezeichnet ist
Der Keller, wie er auf jedem Laurona-Etikett gezeichnet ist

Fiona Fischer, die letzte Schülerin von René Barbier Senior, arbeitete ab 2014 an seiner Seite. 2018, nach vier Jahren in Weinbergen und Keller, übergab er ihr den Laurona-Keller und damit die Sorge um sein Projekt: seine Reben und seine Assemblagen. Sie macht die Weine aus Intuition und Gespür für den Ort, mit Liebe und Sorgfalt. Die Jahrgänge der Bibliothek ab 2014 sind durch ihre Hände gegangen, und ihre Unterschrift steht auf dem Etikett.

„Jeder Jahrgang spricht zu seiner Zeit.“Celler Laurona, seit 1999

Ein Weinberg des Weinguts im Pinienwald oberhalb von Falset
Ein Weinberg des Weinguts zwischen den Pinien

Unsere Geschichte →

II·Die Bibliothek
Die Laurona-Bibliothek: Legacy, Heart und Großformate, eine Nische pro Jahrgang

Wischen Sie, um an den Regalen entlangzugehen.

VerfügbarLimitiertZuteilung

Wählen Sie eine Flasche, um ihren Steckbrief zu lesen.

Je tiefer Sie gehen, desto älter der Wein.

Manche Weine brauchen Jahre. Wir haben ihnen diese Zeit in unserem eigenen Keller gegeben und sie Jahr für Jahr wieder geöffnet, bis sie bereit waren. Jede Nische ist ein Jahrgang, den Sie heute bestellen können. Nehmen Sie eine Flasche aus dem Regal.

  1. 01

    Die Rebe

    Vor dem Wein ist da eine Wurzel im Dunkeln. Unsere Reben wurden 1964 und früher gepflanzt: Seit mehr als sechzig Jahren reichen sie tiefer und erinnern sich an jede Dürre und jeden Regen. Jeden Herbst geben sie ein wenig weniger, und ein wenig mehr von sich selbst. Wir lesen jede Parzelle von Hand, an dem Tag, an dem ihre Trauben reif sind.

  2. 02

    Das Fass

    Dann wird der junge Wein im Holz zur Ruhe gebettet und lernt Geduld. Von Barriques mit 225 Litern bis zu Foudres mit 5.100 Litern, aus französischer Eiche und Akazie, für 6 bis 38 Monate. Durch das Holz atmet er, langsam, so wie wir im Schlaf atmen, und findet seine Form.

  3. 03

    Die Flasche

    Dann Stille. Im Dunkel unseres Kellers bewahrt die Flasche die Zeit, und kein Kalender entscheidet. Wir verkosten, Jahr für Jahr, und warten. Einige unserer Weine haben mehr als ein Jahrzehnt gewartet. Nichts verlässt den Keller, bevor es bereit ist.

  4. 04

    Der Moment

    Wenn die Zeit für Sie stillsteht, beginnt die Uhr des Weins wieder zu laufen. Nach Jahren in Fass und Flasche nimmt er seinen ersten Atemzug. Die Luft wirkt wie Alchemie: Im Glas wird er zu etwas, das Sie sich nie hätten vorstellen können. So fühlt sich Zeit an, gesehen durch die Natur.

Zum ersten Mal Laurona?

Beginnen Sie mit Mític 2016, heute dem offensten. Schenken Sie dann 2014 daneben ein und schmecken Sie, was zwei Jahre mehr mit demselben Wein machen.

Fragen Sie nach dem Duo

Mític, Jahr für Jahr →

III·Die Weine

Zwei Kollektionen, ein Weingut.

Celler Laurona · Legacy

Geschichte, Reife, Assemblagen, die Bibliothek.

Flasche Mític

Mític

Die Erinnerung eines Jahrgangs.

Über den Wein

Zeitlos: ein Wein, den die Jahre nur eleganter machen, nie unmodern. Eine Assemblage aus vielen Weinbergen, für die Reife gemacht und von uns bewahrt, bis sein Gleichgewicht erreicht ist. Vier Jahrgänge gleichzeitig verfügbar. Mític ist der Wein, der lange einfach Laurona hieß: Die Jahrgänge bis 2013 tragen diesen Namen.

Jahrgänge
2014 · 2015 · 2016 · 2017
Rebsorten
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
Ausbau
12–18 Monate in französischer Eiche (500 l); danach Flaschenreife auf dem Weingut, bis er bereit ist
Lagerpotenzial
10 bis 30 Jahre
Technisches Datenblatt · PDF
Flasche Cronos

Cronos

Die Zeit selbst.

Über den Wein

Der 2007er, assembliert von René Barbier Senior und fast zwei Jahrzehnte in unserer Bibliothek bewahrt. Ruhig, tief und tröstlich, mit jener Komplexität, die nur eine sehr lange Reife schenkt.

Jahrgang
2007
Rebsorten
Garnacha, Cariñena, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau
24 Monate in französischer Eiche (330 l); danach Flaschenreife auf dem Weingut, bis er bereit ist
Lagerpotenzial
10 bis 30 Jahre
94IWSC 2024GoldInternational Wine & Spirits Awards 2021
Technisches Datenblatt · PDF
Flasche Plini

Plini

Wenn Zeit zu Tiefe wird.

Über den Wein

Benannt nach Plinius dem Älteren, der die Weine von Lauro vor zweitausend Jahren rühmte. 2019 war der Jahrgang so schön, dass er ganz in den Plini floss: Es gibt keinen Mític 2019. Zeit, mit mehr Glanz; er öffnet sich langsam und gewinnt mit jedem Glas.

Jahrgang
2019
Rebsorten
Cariñena, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon
Ausbau
12–18 Monate in französischer Eiche (500 l); danach Flaschenreife auf dem Weingut, bis er bereit ist
Servieren
Dekantieren Sie ihn und geben Sie ihm Zeit
94IWSC 2024
Technisches Datenblatt · PDF
Flasche Blanc de Laurona

Blanc de Laurona

Die verborgene Seite der Garnacha.

Über den Wein

Jahrelang René Barbier Seniors liebster Weißwein. Ein Weißer für Kenner, von alten Reben Macabeo und Garnacha Tinta (schwarze Garnacha), hoch in den Hügeln gewachsen.

Rebsorten
Macabeo 53 %, Garnacha Tinta 47 %
Jahrgang
2021
Technisches Datenblatt · PDF

Wischen Sie, um alle Weine zu sehen.

Galilea by FionaHeart

Fiona Fischer zwischen den alten Buschreben bei der Lese
Fiona Fischer in La Figuera

Ich kam 2014 nach La Figuera, nach Jahren in Dubai und China, und verliebte mich in seine alten Reben. Galilea ist meine eigene Stimme: ein Ort in jeder Flasche, so gemacht, dass Sie schmecken, woher er kommt.

Pythagora ist der Gipfel, alte Garnacha hoch oben in La Figuera. Nautilea ist das Ufer, nahe Darmós. Die Rosés sind für die Tafel. Ich vertraue dem, was im Glas ist, mehr als dem, was der Markt darüber sagt.

„Die Natur spricht. Ich übersetze.“Fiona Fischer

Flasche Pythagora

Pythagora

Die Geometrie der Garnacha.

Über den Wein

Mein erster Wein, aus La Figuera, hoch über allem anderen, was wir bewirtschaften. Drei Winkel: das Terroir, die Höhe, die alten Reben.

Jahrgänge
2016 · 2017 · 2018 · 2020
Lage
La Figuera · 100 % Garnacha · Reben 60–80 Jahre
94IWSC 2024 (2020)94Wine & Spirits Magazine (2016)94Guía Peñín (2016)
Technisches Datenblatt · PDF
Flasche Nautilea

Nautilea

Wo sich das Land vor dem Meer verneigt.

Über den Wein

Aus Maimó, nahe Darmós, unserem Weinberg, der dem Mittelmeer am nächsten liegt. Ist Pythagora der Gipfel, so ist Nautilea das Ufer.

Jahrgänge
2017 · 2018
Lage
Maimó · 120 m
GoldInternational Wine & Spirits Awards 2021 (2017)92IWSC 2024 (2018)92Wine & Spirits Magazine (2018)
Technisches Datenblatt · PDF
Flasche L’Irrésistible

L’Irrésistible

Die Gabe eines blutenden Herzens.

Über den Wein

Ein Saignée-Rosé: Ich lasse den Saft frei fließen und presse die Trauben nie. In Akazie ausgebaut, hält er sich rund zehn Jahre.

Jahrgang
2022
93IWSC 2024
Technisches Datenblatt · PDF
Flasche Super Nova

Super Nova

Ein Rosé in der Magnum.

Über den Wein

Ein Rosé, den ich überwiegend in Magnum abfülle, für die Tafel und für Feste.

Format
Magnum 1,5 l; 2018 auch in 75 cl
Jahrgänge
2016 · 2017 · 2018
Technisches Datenblatt · PDF

Wischen Sie, um alle Weine zu sehen.

Technische Datenblätter in fünf Sprachen: Öffnen Sie bei jedem Wein „Über den Wein“.

IV·Die Weinberge

Unsere Weinberge.

Unterschiedliche Dörfer, Höhen, Böden und Rebalter: Jeder Weinberg bringt seine eigene Stimme in die Laurona-Assemblagen. Zwei von ihnen geben auch eigene Weine für Galilea by Fiona: Maimó, nahe am Meer, schenkt Nautilea, und ein Teil von La Figuera, hoch in den Hügeln, schenkt Pythagora. Wählen Sie einen Weinberg, um ihn aus der Nähe zu sehen.

Karte der Weinberge von Celler Laurona, von La Figuera hinab bis Maimó, mit dem Keller in Falset

Wischen Sie, um die ganze Karte zu sehen.

V·Das Weingut besuchen

Verkosten Sie ihn dort, wo er entstanden ist.

Weinliebhaber, Sommeliers, Importeure und Weinclubs sind in Falset willkommen: ein Spaziergang mit der Winzerin durch die alten Reben, ein Besuch im Keller, eine Verkostung an der langen Tafel über den Reben und die Bibliothek, Jahrgang für Jahrgang geöffnet, geführt von Fiona Fischer. Nach Vereinbarung.

Einen Besuch planen →

Fiona Fischer führt einen Gast durch die alten Buschreben
Mit der Winzerin durch die alten Reben
VI·So finden Sie uns

Eine Flasche in Ihrer Nähe.

In der Schweiz

Bestellen Sie über unseren Schweizer Partner, geliefert bis an Ihre Tür.

laurona.ch →

Überall sonst

Sagen Sie uns, wo Sie sind, und wir nennen Ihnen die nächste Weinhandlung oder das nächste Restaurant, das Laurona ausschenkt.

Schreiben Sie uns →
Fiona Fischer im Keller von Laurona
Fiona Fischer, Winzerin@fionathewinemaker
VII·Kontakt

Schreiben Sie Laurona.

Weinliebhaber, Sommeliers, Importeure und Sammler: Jede Nachricht erreicht die Winzerin.

Hinter den Kulissen auf Instagram → @cellerlaurona · Facebook → Celler Laurona

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AdresseCeller Laurona · Ctra. de Bellmunt s/n, Sort dels Capellans, Pol. 21 · 43730 Falset (Tarragona)
AppellationDO Montsant, Katalonien, Spanien · Besuche nach Vereinbarung