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La Figuera 村下方,石墙围起的老藤梯田
时间之镜 · 始于 1999

我们不售卖年份。
我们开启一座酒库。

2007 年至 2022 年的年份酒,一直在酒庄静候,直至适饮之时。

专业人士 → 餐厅与酒店 · 进口商 · 侍酒师

一株结满葡萄的葡萄藤
1999

创立于加泰罗尼亚,比所属产区的设立早两年。

环绕 #95 的月桂花环
Top 100

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator),2002 年:Laurona 2000 位列第 95 名,彼时酒庄创立仅三年。

酒窖中的橡木桶
17

如今已可开瓶享用的酒款与年份,从 Cronos 2007 到 L’Irrésistible 2022。

不同海拔的葡萄园
60+ 年

我们葡萄藤的树龄:种植于 1964 年及更早,分布于不同的村庄、海拔与土壤。每一株,都是混酿中的一种声音。

I·酒庄

一座懂得等待的酒庄。

René Barbier Senior 的画像
René Barbier Senior

Celler Laurona 由 René Barbier Senior 于 1999 年创立,源于一个信念:伟大的葡萄酒无法催促。酒庄至今依然如此。它将葡萄酒存放于自家酒窖,直至时机成熟,方才放手。

Fiona Fischer 与 René Barbier Senior 手持 Pythagora
Fiona Fischer 与 René Barbier Senior,手持 Pythagora

酒庄的葡萄园分布于加泰罗尼亚南部的不同村庄,海拔各异,土壤有片岩、黏土石灰岩与花岗岩:歌海娜 (Garnacha) 与佳丽酿 (Cariñena) 老藤,种植于 1964 年及更早,全部人工采摘。每一处风土,都给予他处无法给予的东西。

Laurona 是将它们融为一体的艺术:一款为优雅陈年而生的混酿,今日调配之时,已清楚知晓它在五年、十年或二十年后的滋味。

Celler Laurona 酒窖,一如 Laurona 酒标上的描绘
酒窖,描绘于每一枚 Laurona 酒标之上

Fiona Fischer 是 René Barbier Senior 的最后一位学生,自 2014 年起在他身边工作。2018 年,在葡萄园与酒窖中度过四年之后,他将 Laurona 酒窖交予她,连同对这份事业的守护:它的葡萄藤与它的混酿。她凭直觉与对风土的感知酿酒,倾注爱与用心。2014 年以来的酒库年份酒皆经她手,酒标上有她的签名。

“每个年份,都在属于自己的时间里诉说。”Celler Laurona,始于 1999

Falset 上方松林中的一片酒庄葡萄园
松林间的酒庄葡萄园
月光下的 La Figuera
石、藤与村庄

我们的故事 →

II·酒库
Laurona 酒库:Legacy、Heart 与大瓶装,每个年份一方壁龛

滑动,沿酒架漫步。

现货限量配额

选择一瓶酒,阅读它的酒卡。

越往深处,酒越陈。

有些酒需要岁月。我们在自家酒窖中给予它们时间,年复一年再次开瓶品尝,直至适饮。每一方壁龛,都是一个今日即可订购的年份。请从酒架上取下一瓶。

  1. 01

    葡萄藤

    在酒之前,是黑暗中的一条根。我们的葡萄藤种植于 1964 年及更早:六十余年来,它们向更深处扎根,记得每一次干旱、每一场雨。每年秋天,它们结出的果实少一些,交付出的自己却多一些。每个地块都在葡萄成熟的当天人工采摘。

  2. 02

    橡木桶

    随后,新酒在木桶中安歇,学会耐心。从 225 升小桶到 5,100 升大木桶 (foudre),材质为法国橡木与金合欢木,历时 6 至 38 个月。透过木头,它缓缓呼吸,如我们在睡梦中呼吸一般,找到自己的形状。

  3. 03

    酒瓶

    然后是寂静。在酒窖的黑暗中,酒瓶守着时间,没有日历替它决定。我们年复一年地品尝,等待。有些酒已等待了十余年。未到时候,绝不离开。

  4. 04

    那一刻

    当时间为您停驻,酒的时钟重新开始走动。在橡木桶与瓶中度过多年之后,它迎来第一次呼吸。空气如同炼金术:在杯中,它化为您从未想象过的模样。这,便是透过自然所感受到的时间。

初识 Laurona?

从 Mític 2016 开始,这是此刻最为开放的一款。再在一旁倒上 2014,品味多出的两年对同一款酒意味着什么。

索取这组搭配

Mític,逐年细读 →

III·葡萄酒

两个系列,一座酒庄。

Celler Laurona · Legacy

历史、成熟、混酿、酒库。

Mític 酒瓶

Mític

一个年份的记忆。

关于这款酒

永恒:岁月只会让它更加优雅,从不过时。一款来自多片葡萄园的混酿,为陈年而生,由我们守候,直至平衡到来。四个年份同时供应。

年份
2014 · 2015 · 2016 · 2017
葡萄品种
歌海娜 (Garnacha)、佳丽酿 (Cariñena)、西拉、赤霞珠
陈酿
于 500 升法国橡木桶中陈酿 12–18 个月;随后在酒庄瓶中陈放,直至适饮
陈年潜力
10 至 30 年
技术资料 · PDF
Cronos 酒瓶

Cronos

时间本身。

关于这款酒

2007 年份,由 René Barbier Senior 调配,在我们的酒库中静候近二十年。沉静、深邃、令人安心,带着唯有漫长陈年才能赋予的复杂。

年份
2007
葡萄品种
歌海娜、佳丽酿、西拉、梅洛、赤霞珠
陈酿
于 330 升法国橡木桶中陈酿 24 个月;随后在酒庄瓶中陈放,直至适饮
陈年潜力
10 至 30 年
94IWSC 2024金奖International Wine & Spirits Awards 2021
技术资料 · PDF
Plini 酒瓶

Plini

当时间化为深度。

关于这款酒

以老普林尼 (Pliny the Elder) 命名,两千年前他曾盛赞 Lauro 的葡萄酒。2019 年份品质极佳,全部用于酿造 Plini:因此没有 Mític 2019。时间在这里更显光彩;它缓缓打开,每一杯都更胜一筹。

年份
2019
葡萄品种
佳丽酿、西拉、歌海娜、赤霞珠
陈酿
于 500 升法国橡木桶中陈酿 12–18 个月;随后在酒庄瓶中陈放,直至适饮
侍酒
醒酒,并给它时间
94IWSC 2024
技术资料 · PDF
Blanc de Laurona 酒瓶

Blanc de Laurona

歌海娜的隐秘一面。

关于这款酒

多年来,René Barbier Senior 最钟爱的白葡萄酒。一款属于行家的白葡萄酒,来自生长于高处山坡之上的马卡贝奥 (Macabeo) 与黑歌海娜老藤。

葡萄品种
马卡贝奥 53%,黑歌海娜 47%
年份
2021
技术资料 · PDF

Galilea by FionaHeart

采收时节,Fiona Fischer 在高杯式老藤之间
Fiona Fischer 在 La Figuera

2014 年,在迪拜与中国度过多年之后,我来到 La Figuera,爱上了这里的老藤。Galilea 是我自己的声音:每一瓶只来自一处风土,让您品尝出它来自何处。

Pythagora 是山巅,La Figuera 高处的歌海娜老藤。Nautilea 是海岸,靠近 Darmós。桃红葡萄酒为餐桌而生。比起市场对它的评说,我更相信杯中之物。

“自然在诉说,我来翻译。”Fiona Fischer

Pythagora 酒瓶

Pythagora

歌海娜的几何。

关于这款酒

我的第一款酒,来自 La Figuera,高于我们耕种的其他所有葡萄园。三个角度:风土、海拔、老藤。

年份
2016 · 2017 · 2018 · 2020
产地
La Figuera · 100% 歌海娜 · 树龄 60–80 年
94IWSC 2024 (2020)94Wine & Spirits Magazine (2016)94Guía Peñín (2016)
技术资料 · PDF
Nautilea 酒瓶

Nautilea

大地向海洋致意之处。

关于这款酒

来自 Maimó,靠近 Darmós,是我们离地中海最近的葡萄园。若说 Pythagora 是山巅,Nautilea 便是海岸。

年份
2017 · 2018
产地
Maimó · 120 米
金奖International Wine & Spirits Awards 2021 (2017)92IWSC 2024 (2018)92Wine & Spirits Magazine (2018)
技术资料 · PDF
L’Irrésistible 酒瓶

L’Irrésistible

一颗倾尽所有的心所献上的礼物。

关于这款酒

放血法 (saignée) 桃红葡萄酒:我任汁液自然流出,从不压榨葡萄。于金合欢木桶中陈酿,可陈放约十年。

年份
2022
93IWSC 2024
技术资料 · PDF
Super Nova 酒瓶

Super Nova

一款大瓶桃红。

关于这款酒

一款我主要以大瓶装瓶的桃红葡萄酒,为餐桌与庆祝而生。

规格
1.5 升大瓶 (magnum);2018 年份亦有 750 毫升装
年份
2016 · 2017 · 2018
技术资料 · PDF

五种语言的技术资料:请在各酒款下点开“关于这款酒”。

IV·葡萄园

我们的葡萄园。

不同的村庄、海拔、土壤与树龄:每一片葡萄园都为 Laurona 混酿带来自己的声音。其中两片还酿出独立的酒款,属于 Galilea by Fiona:靠近大海的 Maimó 造就 Nautilea,高山之上 La Figuera 的部分地块造就 Pythagora。选择一片葡萄园,近距离细看。

Celler Laurona 葡萄园地图,从 La Figuera 一直延伸到 Maimó,酒窖位于 Falset

滑动查看完整地图。

V·人物

双手、时间与耐心。

Laurona 由一支熟知这些葡萄园的小团队酿造。其中一些人自 1999 年首个采收季起便在这里。葡萄人工采摘,每个品种分开陈酿,一款酒唯有适饮之时才会离开酒庄。

人工采摘
多重海拔
120 – 700 m
多样土壤
Montsant 的所有土壤:片岩、黏土石灰岩、花岗岩

“伟大的葡萄酒不是酿造出来的,而是被揭示出来的。”Fiona Fischer

在酒窖中从橡木桶品尝 2023 年份
与 René Barbier Senior 一起从橡木桶品尝 2023 年份
高海拔葡萄园的采收
双手采收
酒庄葡萄园中一株老藤的树干
老藤,以双手照料
VI·参观酒庄

在它诞生之地品尝它。

欢迎葡萄酒爱好者、侍酒师、进口商与葡萄酒俱乐部来到 Falset:与酿酒师一同漫步老藤之间,参观酒窖,在葡萄园上方的长桌旁品鉴,并由 Fiona Fischer 带领,逐个年份开启酒库。需预约。

预约参观 →

Fiona Fischer 带领访客穿行于高杯式老藤之间
与酿酒师一同漫步老藤
葡萄园上方的长桌
酒窖中的一场品鉴
酒窖窗边的一瓶酒
为品鉴备好的酒杯
酒窖中的午后光线
VII·何处寻得 Laurona

一瓶酒,就在您身边。

在瑞士

通过我们的瑞士合作伙伴订购,送货上门。

laurona.ch →

其他地区

告诉我们您所在的地方,我们将为您指引最近的、供应 Laurona 的葡萄酒商店或餐厅。

给我们写信 →
Fiona Fischer 在 Laurona 酒窖
Fiona Fischer,酿酒师@fionathewinemaker
VIII·联系

致信 Laurona。

葡萄酒爱好者、侍酒师、进口商与收藏家:每一封来信都会送到酿酒师手中。

Instagram 上的幕后故事 → @cellerlaurona · Facebook → Celler Laurona

电话+34 977 83 17 12
地址Celler Laurona · Ctra. de Bellmunt s/n, Sort dels Capellans, Pol. 21 · 43730 Falset (Tarragona)
产区DO Montsant,西班牙加泰罗尼亚 · 参观需预约