原産地呼称が生まれる2年前に、カタルーニャで創設。
Wine Spectator、2002年：Laurona 2000 が #95 に。ワイナリーは創設からわずか3年でした。
いま注ぐことのできるワインとヴィンテージ。Cronos 2007 から L’Irrésistible 2022 まで。
私たちのブドウの樹齢。1964年以前に植えられた樹が、村ごと、標高ごと、土壌ごとに根を張っています。その一本一本が、ブレンドのなかのひとつの声です。
Celler Laurona は1999年、René Barbier Senior によって、ひとつの信念のもとに創設されました。偉大なワインは急がせることができない、という信念です。ワイナリーはいまもその流儀を守り、ワインを自らのセラーで準備が整うまで寝かせ、その時が来てはじめて送り出します。
ブドウ畑はカタルーニャ南部のいくつもの村に点在し、標高もさまざま、土壌は片岩、粘土石灰質、花崗岩。1964年以前に植えられたガルナッチャ（グルナッシュ）とカリニェナの古木を、手摘みで収穫します。それぞれの土地が、ほかの土地には出せないものを与えてくれます。
Laurona とは、それらをひとつに結ぶ技です。優雅に熟成するためのブレンドを、5年後、10年後、20年後の味わいを明確に思い描きながら、いま組み立てるのです。
René Barbier Senior の最後の弟子である Fiona Fischer は、2014年から彼のそばで働きました。畑とセラーで4年を過ごした2018年、彼は Laurona のセラーを、そしてそれとともに、ブドウの樹とブレンドからなる自らのプロジェクトの守りを、彼女に託しました。彼女は直感と土地の感覚に導かれ、愛情と心遣いをこめてワインを造ります。2014年以降のライブラリー・ヴィンテージはすべて彼女の手を経ており、ラベルには彼女の署名があります。
「ヴィンテージは、それぞれの時に語りはじめる。」Celler Laurona、1999年より
スワイプして、棚に沿って歩いてみてください。
在庫あり限定アロケーション
ボトルを選ぶと、そのカードをお読みいただけます。
年月を必要とするワインがあります。私たちは自らのセラーでその時間を与え、準備が整うまで、毎年あらためて開けてきました。ひとつひとつのニッチが、いまご注文いただけるヴィンテージです。棚から一本、手に取ってください。
ワインより先に、闇のなかの根があります。私たちの樹は1964年以前に植えられました。60年以上にわたり、あらゆる干ばつとあらゆる雨を記憶しながら、より深くへと根を伸ばしてきたのです。秋が来るたびに、実りは少しずつ減り、その分だけ自らをより多く差し出してくれます。区画ごとに、ブドウが熟したその日に、手で摘み取ります。
やがて若いワインは木のなかで眠りにつき、忍耐を学びます。225リットルの樽から5,100リットルの大樽（フードル）まで、フレンチオークとアカシアで、6か月から38か月。眠りのなかの私たちのように、木を通してゆっくりと呼吸し、自らのかたちを見つけていくのです。
そして、静寂。セラーの闇のなかで、ボトルは時を刻みます。暦が決めることはありません。私たちは毎年テイスティングを重ね、待ちます。10年以上待ったワインもあります。準備が整うまで、何ひとつ外へは出しません。
あなたにとって時が止まるとき、ワインの時計はふたたび動きはじめます。樽とボトルで歳月を重ねたのち、ワインは最初の呼吸をします。空気は錬金術のように働き、グラスのなかで、想像もしなかった何かへと姿を変えていく。自然を通して見る、時間の手触りです。
まずはMític 2016から。いま最も開いている一本です。続いて2014を隣に注ぎ、同じワインに2年の歳月が何をもたらすかを味わってください。
歴史、熟成、ブレンド、ライブラリー。
Heart
ドバイと中国で年月を過ごしたのち、2014年に La Figuera へやって来て、その古木に心を奪われました。Galilea は私自身の声です。一本一本にひとつの土地を閉じこめ、それがどこから来たのかを味わえるように造っています。
Pythagora は頂。La Figuera の高みに根ざす、古いガルナッチャです。Nautilea は岸辺、Darmós の近く。ロゼは食卓のために。市場が何を語るかよりも、グラスのなかにあるものを、私は信じています。
「自然が語り、私が訳す。」
テクニカルシートは5か国語でご用意しています。各ワインの「ワインについて」を開いてください。
村も、標高も、土壌も、樹齢も異なる。それぞれの畑が、Laurona のブレンドに固有の声をもたらします。うちふたつの畑は、Galilea by Fiona のために自らのワインも生み出します。海に近い Maimó からは Nautilea が、丘の高みにある La Figuera の一部からは Pythagora が。畑を選ぶと、間近にご覧いただけます。
スワイプして地図全体をご覧ください。
Laurona を造るのは、この畑を知り尽くした小さなチームです。1999年の最初の収穫からここにいる者もいます。ブドウは手で摘み、品種ごとに別々に熟成させ、準備が整ってはじめてワインはワイナリーを後にします。
「偉大なワインは造られるのではない。姿を現すのだ。」Fiona Fischer
ワイン愛好家、ソムリエ、インポーター、ワインクラブの皆さまを Falset にお迎えします。ワインメーカーとともに古木の畑を歩き、セラーを訪ね、畑を見下ろす長いテーブルでテイスティングを。そして Fiona Fischer の案内で、ライブラリーをヴィンテージごとに開きます。ご予約制です。
ワイン愛好家、ソムリエ、インポーター、コレクターの皆さまへ。すべてのメッセージは、ワインメーカーに直接届きます。
Instagram で舞台裏を → @cellerlaurona · Facebook → Celler Laurona
ふさわしい瞬間を、何年も待つワインがあります。
お住まいの国で、飲酒が認められている年齢に達していますか？
Pythagora
Nautilea